Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
 
        
        Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
... 
    Замочіть м’якіш білого хліба в молоці (або вершках).
Перекрутіть курячу грудку і хліб через м’ясорубку.
Додайте натерте на тертці заморожене вершкове масло.
Посоліть і поперчіть, добре перемішайте.
Сформуйте котлети середнього розміру.
Обваляйте їх у панірувальних сухарях.
Розігрійте олію на сковороді.
Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.
Викладіть котлети на деко, застелене пергаментом.
Запікайте 10 хвилин у розігрітій до 180 °C духовці.
Якщо використати 400 г курячої грудки і 400 г м’яса з гомілки, котлети вийдуть ще соковитішими.
Масло в процесі запікання може трохи витікати — це нормально. Завдяки цьому котлети залишаються ніжними всередині.
Найкраще брати дуже холодне або навіть підморожене м’ясо — так структура котлет буде щільнішою.
Подавати смачно з картопляним пюре, овочами на пару або свіжим салатом.
 
        
        Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
... 
        
        Ніжні фрикадельки у вершковому соусі — страва, що поєднує соковите м’ясо, аромат спецій і кремову ніжність
... 
        
        Це тонкі млинці з соковитою шинкою, запечені під золотистим шаром ніжного розплавленого сиру.
... 
        
        Аджапсандалі — традиційна грузинська овочева страва, що нагадує рагу. Поєднання баклажанів, перцю,
... 
        
        Яскравий, ароматний азіатський салат із пекінської капусти, овочів, горіхів і кунжуту — з
... 
        
        Азу по-татарськи з яловичиною, картоплею та солоними огірками — класична страва татарської кухні.
...