Запечена картопля з розмарином і сиром Брі

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 30 хвилин
  • Калорії: 260
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • Картопля — 1 кг
    • Сир Брі або Камамбер — 1 шт.
    • Розмарин — 2–3 гілочки
    • Олія соняшникова — 2–3 ст. л.
    • Спеції для картоплі — за смаком
    Для панірування сиру
    • Борошно пшеничне — 2–3 ст. л.
    • Яйце — 1 шт.
    • Панірувальні сухарі — 4–5 ст. л.
Запечена картопля з розмарином і сиром Брі

Покрокове приготування

  1. Підготувати картоплю. Ретельно вимити й обсушити невеликі бульби. Викласти у чашу аерогрилю, злегка збризнути олією, посипати спеціями та додати кілька гілочок розмарину. Добре струсити, щоб спеції рівномірно розподілилися.
  2. Запікання картоплі. Готувати на режимі «картопля фрі» при 180°C близько 20 хвилин до золотистої скоринки.
  3. Підготувати сир. Нарізати сир шматочками, обваляти спочатку у борошні, потім у збитому яйці, далі в сухарях. Повторити панірування двічі, щоб створити щільну оболонку (так сир не витече).
  4. Запікання сиру. Викласти сир у форму й запікати при 180°C близько 18 хвилин до рум’яної скоринки.
  5. Подача. Зрізати верхівку сиру, щоб утворилася м’яка кремова «чаша». Подавайте гарячим — занурюйте картоплю прямо в розплавлений сир.

Порада

Для ще більшої хрусткості можна в кінці збільшити температуру до 200°C на 2–3 хвилини або коротко ввімкнути режим гриль.

Нові рецепти

Категорії