Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Гострі лангустини у кисло-солодкому маринаді
- Підготовка: 10 хвилин
- Приготування: 35 хвилин
- Калорії: 180
- Порцій: 4 порції
-
Інгредієнти:
- Лангустини – 8–10 шт. (великі)
- Часник – 2 зубчики
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Мед – 1,5 ч. л.
- Петрушка – 1 ст. л.
- Рибний соус – 1 ч. л.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Перець чилі – 1 стручок
- Сіль – за смаком
Покрокове приготування
1. Підготовка лангустин
Розморозити у теплій воді 10–15 хв.
Очистити, зробити надріз по хребту й видалити кишкову вену.
Хвіст і голову залишити для краси.
Просушити паперовим рушником.
2. Обсмажування
На добре розігрітій сковороді обсмажити на часниковій олії по 3–4 хв з кожного боку.
3. Маринад
Змішати лимонний сік, мед, подрібнений часник, чилі, петрушку, рибний соус, оливкову олію та сіль.
Гарячі лангустини змастити маринадом і залишити просочитися 10–15 хв.
💡 Поради
- Використовуйте свіжий чилі для яскравого смаку.
- На грилі лангустини виходять ще ароматнішими та з легкою димною ноткою.
- Для більш солодкого варіанту додайте більше меду.
- Подавайте з зеленню, лимоном і легким соусом.
- Деталі
