Курка з булгуром у вершковому соусі — ситна вечеря на сковороді

Покрокове приготування

1. Обсмажте курку.
   Наріжте курку шматочками і обсмажте на сильному вогні до рум’яної скоринки. Відкладіть.
2. Підготуйте овочі.
   Наріжте цибулю, моркву і часник. Обсмажте до м’якості, додайте сіль і спеції.
3. Додайте булгур.
   Всипте булгур і обсмажте 1–2 хвилини разом з овочами.
4. Зберіть страву.
   Поверніть курку в сковороду, викладіть зверху на булгур.
5. Додайте рідину.
   Залийте вершки і гарячу воду, щоб покрити булгур.
6. Тушкуйте.
   Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 25–30 хвилин, поки булгур не вбере всю рідину.
7. Подача.
   Перед подачею посипте зеленню.

Поради та секрети

Булгур не потрібно промивати — він краще вбирає смак.

Обсмаження додає аромату — не пропускайте цей крок.

Слідкуйте за рідиною — булгур має бути м’яким, але не перевареним.

Можна додати паприку або куркуму для кольору і смаку.

Чому варто приготувати

Це проста і поживна страва “все в одній сковороді”, яка поєднує м’ясо і гарнір. Ідеально, коли потрібно швидко приготувати ситну вечерю.

• Готується в одній сковороді
• Ситно і збалансовано
• Ніжний вершковий смак
• Підходить для обіду або вечері

Що ще приготувати

• Курка з рисом і овочами в духовці
• Курячі гомілки з капустою