Соковите куряче філе з оливками за 10 хвилин

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 10 хвилин
  • Калорії: 142
  • Порцій: 2 порції
  • Інгредієнти:
    • Куряче філе — 2 шт. (приблизно 500 г)
    • Борошно — 2 ст. л. (для обвалювання)
    • Оливкова олія — 1 ст. л.
    • Вершкове масло — 20 г
    • Бульйон (курячий або овочевий) — 100 мл
    • Оливки без кісточок — 8–10 шт.
    • Каперси — 1 ст. л.
    • Сіль — за смаком
    • Перець чорний мелений — за смаком
    • Свіжа зелень (петрушка або базилік) — для подачі
Соковите куряче філе з оливками за 10 хвилин

Покрокове приготування

  1. Підготуйте курку.
    Куряче філе наріжте шматочками середнього розміру, посоліть і поперчіть.
  2. Обсмажте.
    Обсмажте курку на розігрітій сковороді з олією до рум’яної скоринки.
  3. Додайте часник.
    Додайте подрібнений часник і готуйте ще 1 хвилину до аромату.
  4. Додайте оливки.
    Додайте оливки та перемішайте.
  5. Додайте рідину.
    Влийте трохи води або бульйону і прогрійте кілька хвилин.
  6. Доведіть до смаку.
    За потреби додайте спеції.
  7. Подавайте.
    Подавайте гарячим одразу після приготування.

Поради та секрети

Не пересушіть філе. Готуйте швидко на середньо-сильному вогні.

Оливки — ключовий смак. Вони додають пікантність і баланс.

Часник додає аромату. Не пересмажуйте, щоб не було гіркоти.

Страва має бути соковитою. Не випаровуйте весь соус.

Чому варто приготувати

Це швидкий і дуже смачний варіант вечері, який не потребує складних інгредієнтів. Страва виходить легкою, ароматною і добре насичує.

Ідеальний варіант, коли потрібно приготувати щось смачне за мінімум часу.

Що ще приготувати

Нові рецепти

Категорії