Удон з куркою та овочами — соковита локшина з насиченим смаком

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 25 хвилин
  • Калорії: 150
  • Порцій: 2-3 порції
  • Інгредієнти:
    • Локшина удон (суха або готова) — 200 г
    • Куряче філе — 300 г
    • Цибуля ріпчаста — 1 шт
    • Морква — 1 шт
    • Болгарський перець — 1 шт
    • Часник — 2–3 зубчики
    • Соєвий соус — 3 ст. л.
    • Ойстер-соус (устрицький) — 1 ст. л. (можна без нього)
    • Рослинна олія — 2 ст. л.
    • Кунжутна олія — 1 ч. л. (за бажанням)
    • Кунжут — 1 ч. л. для подачі
    • Зелена цибуля — кілька пір’я для подачі
    • Сіль, свіжомелений перець — за смаком
Удон з куркою та овочами — швидка азійська страва на сковороді

Покрокове приготування

  1. Підготуйте локшину.
    Відваріть удон згідно інструкції і відкладіть.
  2. Підготуйте курку.
    Наріжте філе смужками.
  3. Підготуйте овочі.
    Наріжте перець, моркву, броколі або інші овочі.
  4. Обсмажте курку.
    Готуйте на сильному вогні до золотистої скоринки.
  5. Додайте овочі.
    Швидко обсмажте разом з куркою.
  6. Додайте соус.
    Влийте соєвий або теріякі соус.
  7. Додайте локшину.
    Перемішайте з соусом і куркою.
  8. Доготуйте.
    Готуйте ще 2–3 хвилини.
  9. Подавайте.
    Подавайте гарячим.

Поради та секрети

Готуйте на сильному вогні. Це ключ до смаку.

Не переварюйте удон. Він має залишатися пружним.

Овочі мають бути хрусткими. Це важливо для текстури.

Соус додавайте в кінці. Так смак буде більш насиченим.

Чому варто приготувати

Це швидка і дуже смачна страва, яка підходить для вечері. Вона має насичений смак і готується за лічені хвилини.

Ідеальний варіант, коли хочеться чогось незвичайного.

Що ще приготувати

Курка в соєво-теріякі соусі

М’ясо з овочами в кисло-солодкому соусі

Курка стрі-фрай

Нові рецепти

Категорії