Оселедець під шубою à la Mama

Покрокове приготування

1. Підготовка овочів і яєць

Загорнути буряк, моркву і картоплю у фольгу. Запекти в мультиварці на режимі «Випічка» до м’якості або у духовці.

Яйця зварити вкруту, остудити й очистити.

2. Підготовка форми

У центр блюда поставити склянку (щоб утворилось «кільце» салату).

Тертку тримати навісу й одразу натирати овочі в салат.

3. Формування шарів

• 1-й шар: дрібно нарізаний оселедець
• 2-й шар: дрібно нарізана червона цибуля
• 3-й шар: терта картопля
• 4-й шар: терті яйця (половина)
• 5-й шар: решта тертих яєць
• 6-й шар: терта морква
• 7-й шар: тертий буряк

Кожен шар злегка змастити майонезом, видавлюючи тонкою цівкою.

4. Завершення

Верх салату посипати дрібно натертим пармезаном. Перед подачею акуратно вийняти склянку з центру.

💡 Поради та ✨ Варіації

• Для легшої версії замініть майонез на йогуртову заправку з гірчицею.
• Можна додати шар натертого яблука для соковитості.
• Замість пармезану використати інший твердий сир.
• Подавати у порційних кільцях для святкової подачі.
• Додайте трохи чорного перцю чи паприки зверху для пікантності.