ПП сирники без борошна

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 10 хвилин
  • Калорії: 148
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • Творог 5% — 300 г
    • Яйце — 1 шт
    • Вівсяне борошно або перемелені вівсяні пластівці — 1–2 ст. л. (за потреби)
    • Підсолоджувач — за смаком
    • Ваніль — за бажанням
    • Кокосова олія — 1 ч. л. для обсмаження або спрей
ПП сирники без борошна — ніжні, дієтичні та корисні

Покрокове приготування

Підготовка сирної маси

  1. Змішайте інгредієнти. У мисці з’єднайте творог, яйце, підсолоджувач і ваніль. Добре розімніть виделкою або перебийте блендером для більш ніжної текстури.
  2. Регулюйте консистенцію. Якщо маса надто волога, додайте 1–2 ст. л. вівсяного борошна. Тісто має бути м’яким, але таким, що тримає форму.

Формування та обсмаження

  1. Сформуйте сирники. Змочіть руки водою та сформуйте невеликі сирнички діаметром 5–6 см.
  2. Обсмажте. Розігрійте сковороду з мінімальною кількістю кокосової олії або використайте спрей. Обсмажуйте сирники 2–3 хвилини з кожного боку до легкої золотистої скоринки.

Запікання (за бажанням)

  1. Додаткове запікання. Для ще більш дієтичного варіанту викладіть обсмажені сирники на пергамент і запікайте 10 хвилин при 180°C.

Поради

  • Обирайте сухіший творог, тоді сирники краще тримають форму та не розтікаються.
  • Не перестарайтеся з борошном, інакше сирники стануть щільними. Додавайте його лише для корекції консистенції.
  • Можна додати в тісто подрібнені ягоди, шматочки банана або трохи лимонної цедри для аромату.

Нові рецепти

Категорії