ПП сирники без борошна

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 10 хвилин
  • Калорії: 148
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • Творог 5% — 300 г
    • Яйце — 1 шт
    • Вівсяне борошно або перемелені вівсяні пластівці — 1–2 ст. л. (за потреби)
    • Підсолоджувач — за смаком
    • Ваніль — за бажанням
    • Кокосова олія — 1 ч. л. для обсмаження або спрей
ПП сирники без борошна — ніжні, дієтичні та корисні

Покрокове приготування

  1. Підготовка сирної маси
    Змішайте інгредієнти. У мисці з’єднайте творог, яйце, підсолоджувач і ваніль. Добре розімніть виделкою або перебийте блендером для більш ніжної текстури. Регулюйте консистенцію. Якщо маса надто волога, додайте 1–2 ст. л. вівсяного борошна. Тісто має бути м’яким, але таким, що тримає форму.
  2. Формування та обсмаження
    Сформуйте сирники. Змочіть руки водою та сформуйте невеликі сирнички діаметром 5–6 см. Обсмажте. Розігрійте сковороду з мінімальною кількістю кокосової олії або використайте спрей. Обсмажуйте сирники 2–3 хвилини з кожного боку до легкої золотистої скоринки.
  3. Запікання (за бажанням)
    Додаткове запікання.Для ще більш дієтичного варіанту викладіть обсмажені сирники на пергамент і запікайте 10 хвилин при 180°C.

Поради та секрети

Щоб сирники тримали форму: якщо творог занадто вологий, не ігноруйте додавання 1–2 ложок вівсяного борошна — це допоможе масі стати стабільнішою.

Для ніжнішої текстури: творог краще добре розім’яти виделкою або коротко перебити блендером, щоб сирники вийшли більш однорідними.

Мінімум олії: для ПП варіанту достатньо тонкого шару кокосової олії або кулінарного спрею.

Запікання після обсмаження: якщо хочете ще легший варіант, коротке допікання в духовці зробить сирники ніжними всередині без зайвої жирності.

Чому варто приготувати ці сирники без борошна

ПП сирники без борошна — це вдалий варіант для легкого і корисного сніданку, коли хочеться чогось смачного, але без зайвого навантаження. Вони виходять ніжними, м’якими і добре підходять для щоденного меню.

Цей рецепт сирників з творогу підходить для правильного харчування, адже готується з простих інгредієнтів і не потребує великої кількості олії. Завдяки цьому сирники залишаються легкими, але ситними.

Сирники на сковороді без пшеничного борошна — популярний ПП-рецепт, який допомагає приготувати улюблену страву в більш легкому варіанті без складних технік.

Якщо хочете спробувати інші варіанти, зверніть увагу на сирники, які не розпадаються або класичні сирники з творогу.

Нові рецепти

Категорії