Пухка яблучна шарлотка з малиною

Покрокове приготування

1️⃣ Підготовка тіста

Збийте яйця (3 шт.) із цукром (4–6 ст. л.) до пишної світлої маси. Додайте борошно (6 ст. л.) і розпушувач (1 ч. л.), перемішайте рухами знизу вгору, щоб тісто залишилось повітряним.

2️⃣ Додавання фруктів

Додайте нарізані яблука (3 шт.) і малину (за бажанням), обережно перемішайте лопаткою.

3️⃣ Випікання в духовці

Вилийте тісто у змащену форму діаметром 20–22 см. Випікайте при 180°C протягом 20–25 хвилин до рум’яної скоринки. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.

4️⃣ Випікання в мультипечі

Вилийте тісто у круглу форму (20 см), змащену маслом або застелену пергаментом. Встановіть режим “Випічка” або “Десерт” при температурі 170–180°C і готуйте 25–30 хвилин. За 5 хвилин до кінця відкрийте кришку, щоб шарлотка підрум’янилася.

5️⃣ Подача

Посипте готову шарлотку цукровою пудрою або подайте з кулькою морозива. Смакує теплою й охолодженою.

💡 Поради

• Не відкривайте духовку перші 15 хвилин — це допоможе зберегти об’єм.
• Замість малини можна використати вишні або чорницю.
• Для аромату додайте дрібку кориці або ванільний цукор.