Яблучний пиріг на сковороді — швидкий рецепт без духовки

Покрокове приготування

1. Підготуйте яблука.
   Яблука очистіть і наріжте тонкими скибочками або невеликими кубиками.
2. Збийте яйця з цукром.
   Збийте яйця з цукром до легкої піни, щоб пиріг був ніжнішим.
3. Додайте рідкі інгредієнти.
   Влийте кефір або молоко, добре перемішайте.
4. Додайте борошно.
   Всипте борошно з розпушувачем і замішайте однорідне тісто.
5. Додайте яблука.
   Вмішайте яблука в тісто або викладіть їх на дно сковороди.
6. Готуйте на сковороді.
   Вилийте тісто в змащену сковороду, накрийте кришкою і готуйте на маленькому вогні 20–25 хвилин.
7. Переверніть.
   Акуратно переверніть пиріг і готуйте ще 10–15 хвилин до готовності.

Поради та секрети

Готуйте на мінімальному вогні. Інакше пиріг може підгоріти зовні і залишитися сирим всередині.

Накривайте кришкою. Це створює ефект духовки.

Не робіть товстий шар. Тонший пиріг пропікається рівномірніше.

Типові помилки

Сирий всередині. Занадто великий вогонь або товстий шар тіста.

Підгорів знизу. Варто зменшити температуру.

Розвалюється при перевертанні. Дайте пирогу трохи “схопитися”.

Що ще приготувати

• Яблучний пиріг на кефірі
• Лінивий яблучний пиріг
• Шарлотка з яблуками
• Пиріг з карамелізованими яблуками

Яблучний пиріг на сковороді — це чудовий варіант швидкої домашньої випічки без духовки. Збережіть рецепт, щоб готувати його у будь-який момент.