Брокколі в тайській заправці з рисом

  • Підготовка: 15 хвилин
  • Приготування: 25 хвилин
  • Калорії: 210
  • Порцій: 4 порції
  • Інгредієнти:
    • 400 г замороженої брокколі
    • 1 склянка рису
    • 2 ч. л. кунжутного насіння
    • 1 ст. л. соєвого соусу
    • 1 ст. л. соку лайма
    • 2 ч. л. кунжутної олії
    • ½ ч. л. цукру
    • червоний перець чилі
    • сіль
Брокколі в тайській заправці з рисом

Покрокове приготування

  1. Підготуйте всі інгрідіенти
  2. Промийте рис і відваріть у підсоленій воді до готовності. Відкиньте на друшляк.
  3. Заморожену брокколі відваріть у киплячій воді 3–4 хвилини, щоб залишилася злегка хрусткою. Відкиньте на сито.
  4. У мисці змішайте соєвий соус, сік лайма, кунжутну олію та цукор. Додайте дрібно нарізаний чилі.
  5. На сухій сковороді підсушіть кунжутне насіння до золотистого кольору. Додайте брокколі й рис, залийте тайською заправкою та перемішайте. Прогрійте 1–2 хвилини.
  6. Викладіть на тарілку, посипте кунжутом і подавайте гарячим.

☝Поради     

Щоб брокколі залишалася яскраво-зеленою і хрусткою, після відварювання опустіть її у холодну воду з льодом на 1–2 хвилини.

Нові рецепти

Категорії