Маринована червона цибуля

Покрокове приготування

1. Підготовка овочів

Очистіть і наріжте 2 великі червоні цибулини тонкими півкільцями або кільцями. Чим тонше — тим швидше промаринується.

2. Маринад

Перекладіть цибулю у банку або миску, додайте 30 мл яблучного оцту та 3 ст.л. цукру. Залийте все окропом так, щоб цибуля була повністю покрита. Добре перемішайте.

3. Настоювання

Накрийте кришкою або плівкою й залиште маринуватися на 30 хвилин при кімнатній температурі.

4. Завершення

Через пів години злийте рідину, додайте дрібно нарізану кінзу або іншу улюблену зелень. Перемішайте й залиште ще на 10 хвилин — аромат стане яскравішим.

💡 Поради

• Можна використовувати білу або жовту цибулю — смак буде м’якшим, але менш яскравим.
• Додайте щіпку чорного перцю або зернят гірчиці для більш пікантного варіанту.
• Для пряного аромату — покладіть лист лавра або зернятка коріандру.
• Замість кінзи підійде петрушка, кріп або зелена цибуля.