Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Салат з капусти, редисом та журавлиною
- Підготовка: 15 хвилин
- Приготування: 5 хвилин
- Калорії: ~120 ккал
- Порцій: 4 порції
-
Інгредієнти:
- Капуста – 1/4 середнього качана
- Яблуко зелене – 1 шт.
- Редис – 5 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Петрушка – 1 пучок
- Журавлина – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Сметана або майонез – для заправки
- Сік лимона – за бажанням
Покрокове приготування
1. Підготовка овочів
Нашаткувати капусту, додати сіль і злегка пом’яти руками.
Яблуко очистити, натерти на великій тертці й скропити соком лимона.
Редис і огірок натерти на великій тертці.
2. Додавання зелені та спецій
Петрушку дрібно порубати.
Часник пропустити через прес.
3. Завершення
Додати журавлину, заправити сметаною або майонезом.
Перемішати та охолодити перед подачею.
💡 Поради
- Якщо салат для дому — лимонний сік можна не додавати.
- Для легшого варіанту використовуйте йогуртову заправку.
- Салат особливо смачний із гарячою картоплею.
- Подавати краще одразу, щоб овочі залишались хрусткими.
- Деталі
