Курячі котлети з броколі — сковорода або мультипіч

Покрокове приготування

1. Підготовка інгредієнтів

1. Броколі. Розділіть на суцвіття, бланшуйте 2 хв у киплячій воді, обсушіть.
2. Фарш. Пропустіть куряче м’ясо через м’ясорубку разом із цибулею.
3. Змішування. Додайте яйце, панірувальні сухарі, дрібно порізану броколі, вершкове масло, сіль і перець. Добре вимісіть.
4. Формування. Сформуйте котлети мокрими руками.

2. Спосіб перший — смаження на сковороді

1. Розігрів. Налийте трохи олії на сковороду.
2. Обсмажування. Викладайте котлети та смажте на середньому вогні 4–5 хв з кожного боку.
3. Доведення до готовності. Накрийте кришкою та готуйте ще 5 хв на мінімальному вогні.

3. Спосіб другий — випікання у мультипечі / аерогрилі

1. Підготовка. Злегка змастіть решітку або форму олією.
2. Запікання. Викладіть котлети в один шар.
3. Режим. Готуйте при 180°C протягом 15–18 хвилин, за бажанням переверніть посередині.

4. Подача

1. Порада. Смакують із овочевим гарніром, картопляним пюре або салатом.