Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі

Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Овочі (моркву, цибулю, селеру чи інші на вибір) нарізати невеликими шматочками.
Обсмажити їх на рослинній олії до м’якості та легкого золотистого відтінку.
Додати промиту зелену сочевицю.
Залити водою або овочевим бульйоном.
Варити на середньому вогні близько 30 хвилин, періодично знімаючи піну.
Додати сіль, перець та улюблені спеції.
Додати вершки, молоко та томатну пасту.
Добре перемішати та прогріти ще 2–3 хвилини, не доводячи до кипіння.
Подавати гарячим, прикрасивши зеленню.
Щоб суп вийшов густішим, частину сочевиці можна перебити блендером.
Для пікантності додайте трохи копченої паприки.
Вершки краще брати жирністю 20% — вони не згорнуться при нагріванні.
Чудово смакує з житнім хлібом або грінками з часником.
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Ніжні фрикадельки у вершковому соусі — страва, що поєднує соковите м’ясо, аромат спецій і кремову ніжність
...Це тонкі млинці з соковитою шинкою, запечені під золотистим шаром ніжного розплавленого сиру.
...Аджапсандалі — традиційна грузинська овочева страва, що нагадує рагу. Поєднання баклажанів, перцю,
...Азу по-татарськи з яловичиною, картоплею та солоними огірками — класична страва татарської кухні.
...Англійський морквяний кекс — ароматний десерт із родзинками та спеціями, який залишається вологим усередині й
...