Мафіни з капустою і сиром — ніжні, ароматні і дуже смачні

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 25 хвилин
  • Калорії: 165
  • Порцій: 6 порцій
  • Інгредієнти:
    • Капуста білокачанна — 400 г
    • Морква — 1 шт (≈150 г)
    • Кефір — 150 мл
    • Яйця — 2 шт
    • Рослинна олія — 70 мл
    • Борошно — 280 г
    • Розпушувач — 1 ч. л.
    • Сіль, чорний перець — за смаком
    • Твердий сир — 100 г
Мафіни з капустою та сиром

Покрокове приготування

mafiny_z_kapustoiu_ta_syrom

  1. Підготуйте капусту.
    Нашаткуйте капусту якомога тонше і злегка помніть руками, щоб вона стала м’якшою.
  2. Змішайте основу.
    Збийте яйця з сіллю, додайте молоко або сметану і перемішайте.
  3. Додайте сир.
    Натріть сир і додайте до суміші, перемішайте.
  4. Введіть капусту.
    Додайте капусту і добре перемішайте, щоб вона рівномірно розподілилася.
  5. Додайте сухі інгредієнти.
    Введіть борошно з розпушувачем і перемішайте до однорідної маси.
  6. Випікайте.
    Розкладіть тісто у формочки і випікайте при 170–180°C приблизно 25–30 хвилин до рум’яності.
  7. Подавайте.
    Злегка остудіть і подавайте теплими або кімнатної температури.

Поради та секрети

Капусту нарізайте дуже тонко. Так мафіни будуть ніжнішими.

Не додавайте багато борошна. Тісто має залишатися м’яким.

Сир обирайте ароматний. Він задає основний смак.

Смачно навіть наступного дня. Мафіни добре зберігаються і не пересихають.

Чому варто приготувати

Ці мафіни — чудовий варіант швидкої солоної випічки. Вони прості у приготуванні, ситні і дуже смачні.

Ідеально підходять для сніданку, перекусу або як доповнення до основної страви.

Що ще приготувати

Нові рецепти

Категорії