Творожні мафіни з шинкою та сиром

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Приготування: 30 хвилин
  • Калорії: 225
  • Порцій: 6 порцій
  • Інгредієнти:
    • Сир кисломолочний — 300 г
    • Яйця — 4 шт.
    • Борошно — 160 г
    • Шинка (нарізана кубиком) — 120 г
    • Твердий сир — 60 г
    • Розпушувач — 1 ч. л.
    • Сіль — ¼ ч. л.
    • Базилік свіжий або сушений — 1–2 ст. л.
    • Олія або масло — для змащування форми
Творожні мафіни з шинкою та сиром

Покрокове приготування

  1. Підготуйте основу.
    Кисломолочний сир  розімніть до однорідності, щоб не було великих грудочок.
  2. Змішайте інгредієнти.
    Додайте яйця, сіль і добре перемішайте до однорідної маси.
  3. Додайте сир і шинку.
    Натріть сир, шинку наріжте невеликими кубиками і додайте до суміші.
  4. Введіть сухі інгредієнти.
    Додайте борошно з розпушувачем і перемішайте до м’якого тіста.
  5. Розкладіть у форми.
    Заповніть формочки приблизно на 2/3 об’єму.
  6. Випікайте.
    Готуйте при 170–180°C приблизно 25–30 хвилин до рум’яної скоринки.
  7. Подавайте.
    Злегка остудіть і подавайте теплими або холодними.

Поради та секрети

Використовуйте сухий творог. Це зробить мафіни ніжними, але не вологими.

Сир обирайте ароматний. Він підсилює смак всієї страви.

Не переборщіть з борошном. Тісто має залишатися м’яким.

Смачно і на наступний день. Мафіни добре зберігаються і залишаються ніжними.

Чому варто приготувати

Ці мафіни — ідеальне поєднання простоти і смаку. Вони ситні, ароматні і швидко готуються.

Підходять для сніданку, перекусу або навіть як закуска для гостей.

Що ще приготувати

Нові рецепти

Категорії