Смачний розсипчастий рис

Покрокове приготування

🧈 Обсмажування рису

• Розтопити вершкове масло на сковороді.

• Додати спеції (куркуму та чорний перець), злегка прогріти.

• Рис добре промити під проточною водою.

• Викласти рис у сковороду та обсмажувати 3–5 хвилин, помішуючи.

💧 Варіння

• Влити 2 склянки води.

• Посолити за смаком.

• Довести до кипіння, зменшити вогонь.

• Накрити кришкою та тушкувати на слабкому вогні 15 хвилин.

🍴 Подача

• Зняти сковороду з вогню, дати рису «відпочити» кілька хвилин під кришкою.

• Подавати як гарнір до м’яса, риби чи овочевих страв.

💡 Поради

• Щоб рис був ще ароматнішим, можна додати лавровий лист або зернятка кардамону.

• Не піднімай кришку під час варіння — пара допомагає зробити рис розсипчастим.

• Використовуй довгозернисті сорти рису (басматі, жасмин) — вони краще тримають форму.

• Для більш насиченого смаку заміни воду на курячий або овочевий бульйон.