Запечені баклажани у часниково-йогуртовому соусі
Ніжні запечені баклажани у ароматному часниково-йогуртовому соусі — легка середземноморська
...Карпачо з кабачків
- Підготовка: 15 хвилин
- Приготування: 0 хвилин
- Калорії: 180
- Порцій: 2-3 порції
-
Інгредієнти:
- Кабачки молоді - 2 шт. (невеликі)
- Помідори - 2 шт.
- Сир козячий або овечий - 100 г
- Зелень (кинза, петрушка, кріп) - 1 пучок
- Оливкова олія - 2-3 ст. л.
- Бальзамічний крем - 1 ч. л. (за бажанням)
- Сіль морська - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Покрокове приготування
🥒 Підготовка овочів
-
Кабачки та помідори добре вимити.
-
Кабачки нарізати дуже тонкими кружечками за допомогою овочерізки або гострого ножа.
🍽️ Формування основи
-
Розкласти кружечки кабачків на тарілку одним шаром.
🍅 Додавання томатів та зелені
-
Помідори нарізати дрібними кубиками.
-
Зелень крупно порубати.
-
Викласти поверх кабачків.
🧀 Сир
-
Сир нарізати тонкими скибочками або розкришити й посипати зверху.
🌿 Заправка
-
Полити оливковою олією.
-
Збризнути бальзамічним кремом.
-
Посолити та поперчити за смаком.
- Деталі
